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鮭のこくうまバター醤油炊き込みご飯
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鮭のこくうまバター醤油炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鮭のこくうまバター醤油炊き込みご飯

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

バター醤油香る鮭の炊き込みご飯です。隠し味に焼き肉のタレを加えることで香ばしさと風味がUPします♪
このレシピの生い立ち
特売の鮭を炊き込みご飯にするとすごく美味しいです♪カマの部分を使用するとより旨味がUPしますよ。鮭にはたんぱく質やビタミンB群による疲労回復効果やDHA・EPAが脳細胞の活性化を促進し記憶力を向上させる効果が期待できます。

バター醤油香る鮭の炊き込みご飯です。隠し味に焼き肉のタレを加えることで香ばしさと風味がUPします♪
このレシピの生い立ち
特売の鮭を炊き込みご飯にするとすごく美味しいです♪カマの部分を使用するとより旨味がUPしますよ。鮭にはたんぱく質やビタミンB群による疲労回復効果やDHA・EPAが脳細胞の活性化を促進し記憶力を向上させる効果が期待できます。

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鮭のこくうまバター醤油炊き込みご飯

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

バター醤油香る鮭の炊き込みご飯です。隠し味に焼き肉のタレを加えることで香ばしさと風味がUPします♪
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特売の鮭を炊き込みご飯にするとすごく美味しいです♪カマの部分を使用するとより旨味がUPしますよ。鮭にはたんぱく質やビタミンB群による疲労回復効果やDHA・EPAが脳細胞の活性化を促進し記憶力を向上させる効果が期待できます。

バター醤油香る鮭の炊き込みご飯です。隠し味に焼き肉のタレを加えることで香ばしさと風味がUPします♪
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特売の鮭を炊き込みご飯にするとすごく美味しいです♪カマの部分を使用するとより旨味がUPしますよ。鮭にはたんぱく質やビタミンB群による疲労回復効果やDHA・EPAが脳細胞の活性化を促進し記憶力を向上させる効果が期待できます。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. 塩鮭 1切れ
  3. しめじ 1/2袋
  4. 薄揚げ 1/2枚
  5. A.醤油、酒、みりん 大さじ2
  6. A.焼肉のたれ 小さじ1
  7. A.和風顆粒だし 小さじ1/2
  8. バターまたはマーガリン 10g
  9. 大葉 4枚
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作り方

  1. 1

    下準備
    ◎お米はザルに入れてたっぷりの水で手でくるくると4回ほど混ぜてすぐに水を捨てる。2〜3回繰り返し水気を切る。

    • 鮭のこくうまバター醤油炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ◎しめじは小房に分ける。
    ◎薄揚げは刻む。
    ◎大葉は刻む。

  3. 3

    お釜に下準備したお米.Aの調味料を入れて水を2合より少し高い位置まで入れてよく混ぜたら、しめじ.薄揚げ.鮭を入れて炊飯。

    • 鮭のこくうまバター醤油炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったら、鮭の骨と皮を取り除きバターを加えて底からよく混ぜる。

    • 鮭のこくうまバター醤油炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、刻んだ大葉を散らす。

    • 鮭のこくうまバター醤油炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

☆水は良質なものを使用していただくとより美味しく仕上がります。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2021/04/13 01:56に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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