オリーブオイルをフライパンにひき、みじん切りにしたにんにくを入れる。最初だけ強火、パチパチし始めたらすぐ弱火にする

にんにくの色が一部変わり始めたらシーフードを入れて中火に。(トマト缶を使う場合は玉ねぎ(みじん切り)もここで入れる)

シーフードにある程度火が通ったら、シーフードだけ一度取り出しておく

水、トマトソース、ダシダを入れて静かに混ぜる。火を強火にして沸騰するまで待つ

沸騰したら中火にしてパスタを入れる。
フライパンが小さい場合、立てて上を持ったまま入れて下が曲がってきたら全体を入れる

パスタ全体がうまく入り切ったらタイマー5分でスタート。時々下と上を入れ替えるようにしながら混ぜる。

中火程度で軽く沸騰している状態をキープしながら時々混ぜるのを続ける

残り1分で生クリーム・取り出しておいたシーフード・バジル(ちぎりながら)を入れて混ぜる(バジルは1〜2枚残しておく)

タイマーが鳴ったら火を止める。マヨネーズを適量全体にかけ、最後に真ん中にも玉になるようかける

全体に粗挽き黒胡椒をかける(少し多めでOK)。最後に残しておいたバジルを真ん中に添えたら完成！！