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シャキシャキ♡ゴボウのごま和え♪
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シャキシャキ♡ゴボウのごま和え♪-レシピのメイン写真

シャキシャキ♡ゴボウのごま和え♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

ゆでて和えるだけの簡単シンプルな箸休め♡ゴボウのごま和えです♪
このレシピの生い立ち
残っていたゴボウ半本とすりごまを消費する為、作りました♪

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材料

2〜3人分
  • ゴボウ 130g
  • ☆白すりごま 大1.5
  • ☆醤油 大1
  • ☆砂糖 小1.5
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウは縦半分に切ってから、斜め薄切りにして酢水(分量外)にサッと浸し、水切りする。

    • シャキシャキ♡ゴボウのごま和え♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、①を好みの固さに茹でる。

    • シャキシャキ♡ゴボウのごま和え♪作り方2写真
  3. 3

    ボールに☆の和え衣を混ぜ合わせておく。

    • シャキシャキ♡ゴボウのごま和え♪作り方3写真
  4. 4

    ②をザルに上げ、③のボールに入れ和える。

    • シャキシャキ♡ゴボウのごま和え♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけ、白ごまを振れば完成です♪

    • シャキシャキ♡ゴボウのごま和え♪作り方5写真

コツ・ポイント

ゴボウの茹で加減はお好みの食感で調整して下さい♪(切り方もお好みでささがきやせん切りでも良いと思います)

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/10/11 14:31に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ごま和え ごぼう

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