揚げちゃいました!ばあばぁ！
ザクザクで旨い〜すぐなくなるよ。
このレシピの生い立ち
根菜類がちょこちょこ 残っていました。 あげちゃったよ。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を1㌢角カットして、水につけておく。
-
- 2
ザルに揚げて水切り後〜ペーパータオルに広げ更に上から押さえたりして水気を取ってね～
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- 3
ボールに片栗粉を入れ(２)の材料を入れ振る〜5分放置〜揚げる前必ず余分な粉を振るい取るよ！
-
- 4
フライパンに油大２を熱し(3)を入れる(ピーマンはどけておく)鍋肌に広げ焦げ目つけて焼くよ
-
- 5
程よい所で！ピーマンを放り込む。ピーマン入れる
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- 6
ザルに揚げて確り油を切る。
塩コショウを振る〜 -
- 7
サクサクでお摘み〜最高。
コツ・ポイント
水気を確り切り、大きめボールで
片栗粉を確りつけて
5分放置〜してから余分な粉を落とすザルに全部入れ振りかけて落としたら完全に粉が取れた。ザクザクにあがる。
★残った粉は G パックに入れて冷凍室で保管し 後日 ちょこちょこを使いました。
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