No3223トンテキ

Name: No3223トンテキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース切り身 2枚; ニンニク 1〜2片; 味醂 大さじ1; 醤油 大さじ1〜; キャベツ 4枚〜; ピーマン 1個〜

KitchenGP @satoshianzai

ガッツリ系メニューだけど、
家で作ればアッサリ系で食べやすい！
ニンニクと醤油だけのシンプルな味付け！
このレシピの生い立ち
外食のトンテキ味濃いなと思ったら家で試してアッサリトンテキ！

No3223トンテキ

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2人分

豚ロース切り身 2枚
ニンニク 1〜2片
味醂大さじ1
醤油大さじ1〜
キャベツ 4枚〜
ピーマン 1個〜

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作り方

1

豚ロース切り身の脂の筋を切り、肉筋切りか肉叩きで繊維を切る。
2

温めたフライパンにサラダ油と刻みニンニクを加え豚ロースの片面を焼く。
3

肉汁が漏れてきたら裏返して強火で焼き色を付ける。
4

味醂、醤油、黒胡椒を加え強火で飛ばしながら肉の両面に絡める。
5

肉を取り出し休ませる。
6

フライパンはそのままで刻みキャベツを炒め皿に盛り付ける。
7

ピーマン輪切りを両面焼いて添える。
8

休ませた豚ロース肉を切った盛り付け出来上がり！

コツ・ポイント

ニンニク醤油味でさっぱりトンテキ！
肉を休ませてる間にガロニ作りで時短、ワンパン、簡単！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2023/09/14 06:25に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

とんてき切り身キャベツピーマンにんにく豚ロース

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