きんぴらゴボウコロッケ
SHUUJYU @cook_40247115
残り物惣菜のきんぴらゴボウを使いました。
このレシピの生い立ち
お惣菜のきんぴらゴボウをいただきました。
が、量がそこそこあって食べきれないかもしれんと判断して、コロッケにしちゃいました～。
これやと、残らないし残ってもコロッケになってる。
手間はかかるけど、残るよりも良いかな～(´>∀<｀)
きんぴらゴボウコロッケ
残り物惣菜のきんぴらゴボウを使いました。
このレシピの生い立ち
お惣菜のきんぴらゴボウをいただきました。
が、量がそこそこあって食べきれないかもしれんと判断して、コロッケにしちゃいました～。
これやと、残らないし残ってもコロッケになってる。
手間はかかるけど、残るよりも良いかな～(´>∀<｀)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて、耐熱皿に入れ水を少し入れチンする。(600w5分)
- 2
じゃがいもに箸を刺してスっと通ればOK。ダメなら1分追加。を箸が通るまで繰り返す。
- 3
チンしてる間に、きんぴらゴボウを細かく刻みボウルに入れる。
- 4
③に柔らかくなったじゃがいもを入れ、崩し混ぜる。(煮汁もあれば大さじ2くらい入れる。)
-
- 5
ラップで1口大に丸め、米粉→溶き卵→パン粉の順につける。
-
- 6
油できつね色に揚げる。(180℃)
コツ・ポイント
きんぴらゴボウしか入れてませんが、きんぴらの煮汁で煮たひき肉を一緒に混ぜても美味しいかもです。
きんぴらゴボウの量によって味が変わるので、味見て醤油とか足して下さい。
つくれぽ
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