ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、３分ほど茹でてザルにあけておく。

豚肉は、食べやすい大きさに切り、カツオだしの素を投入した出汁で茹でて冷やしておく。出汁はお玉２杯分とっておく。

○調味料と出汁を混ぜておく。

ボウルに豚肉、ブロッコリー、塩昆布を入れ、○調味料を加えよく混ぜたら完成。

器に盛り付け、貝割れ大根を散らして召し上がれ。