ココアとチョコチップのマフィン5個分
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
アルミホイルに包みトースターで温めると焼きたてのようなふんわりしたマフィンになります。
このレシピの生い立ち
子供のおやつメニューを考える機会がありました。
ココアとチョコチップのマフィン5個分
アルミホイルに包みトースターで温めると焼きたてのようなふんわりしたマフィンになります。
このレシピの生い立ち
子供のおやつメニューを考える機会がありました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
-
- 2
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。
- 3
ボウルにバターを35g入れ白っぽくなるまですりまぜる。
-
- 4
砂糖の半量を加えすり混ぜる
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- 5
サラダ油30gを加えすり混ぜる。
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- 6
残りの砂糖を入れすりまぜる。
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- 7
たまご1個を割ほぐし3回に分けて加えその都度しっかり混ぜ合わせる。
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- 8
牛乳の半分を加えしっかり混ぜ合わせる。
- 9
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせたものの半分を加えゴムベラであわせる。
-
- 10
残り半量の牛乳を加えませ合わせる。
- 11
チョコチップ20gを加え混ぜ合わせる。
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- 12
5個のカップに等分に分けて入れ分量外のチョコチップをトッピングする。
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- 13
オーブン180度で25分から30分焼く
- 14
竹串を真ん中ぬに刺して生地がついてこなければでき上がり。
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- 15
断面です。
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コツ・ポイント
その都度ひたすら混ぜ合わせることがポイントです。
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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