かぼちゃを切り中の種と綿を出してストックバックに入れ700wのレンジで4分チンをして冷ましたあとスプーンで実をくりぬく

クリームチーズを700wのレンジで2分チンをしてよく混ぜます

2に卵黄、ざるでこしたかぼちゃ、甘味料、ホットケーキミックス、ポッかレモン、豆腐を入れ混ぜ合わせます

3にメレンゲを入れきべらでさっくりと混ぜ合わせます

お釜に薄くマーガリンを塗り小麦粉少々を入れまんべんなく振り生地が抜けやすくします

5に生地を入れ40分炊飯し、冷ました後皿に入れ冷蔵庫で冷やしたら完成です。