鶏ひき肉とコーンのあんかけじゃがいも

Name: 鶏ひき肉とコーンのあんかけじゃがいも
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも小 ４個; 水 分量外; 水 50CC; 鶏ひき肉 30グラム; コーン 大さじ二杯; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ１弱; 小ねぎ小口切り 適量

ドナルドみち @cook_40044322

関東

あっさりして、しょうゆは気持ち少なめのあんかけでじゃがいもと一緒に
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余ってて鶏ひき肉を買ってきたのであんかけにして作りました
コーンと小ねぎをいれるとよりいっそう
美味しい

鶏ひき肉とコーンのあんかけじゃがいも

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

じゃがいも小４個
水分量外
水 50CC
鶏ひき肉 30グラム
コーン大さじ二杯
みりん大さじ１
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１弱
小ねぎ小口切り適量

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作り方

1

じゃがいもは、芽と皮を取り
4等分ずつに切る
2

水がかぶるぐらいの鍋に
じゃがいもを入れて串が通るまで茹でて湯を捨てる
3

小鍋に、水をいれ沸騰したら
鶏ひき肉を入れて塊をほぐしなが煮る。アク抜きをしたがら火が通るまで煮る
4

みりん酒しょうゆで味付けし
コーンを入れて人にたちしたら
火を止め水溶き片栗粉でとろみつける
5

小ねぎを加えて混ぜる
6

じゃがいもに、餡をかけて完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉をいれるときは
火を止めて混ぜながら少しずつ入れると
ダマにならない

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2023/10/06 12:42に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

あんかけコーンじゃがいも酒とりひき肉こねぎ

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