ピーマンは洗って食べやすい大きさに切って鍋いっぱいに入れる。煮るとかさが減るし種が入っても気にしない。

調味料すべて入れる。

蓋をして中火でクタクタに柔らかくなるまで煮る。ピーマンから水分が出るから水は入れなくても大丈夫。

時々かき混ぜて1/2〜1/3位になれば完成。