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余ったもつ鍋アレンジ！もつ鍋カレー！
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余ったもつ鍋アレンジ！もつ鍋カレー！-レシピのメイン写真

余ったもつ鍋アレンジ！もつ鍋カレー！

aceruu3110
aceruu3110 @cook_40375053

次の日ももつ鍋は食べたくないですよね！
野菜やモツの旨みを活かしてカレーにアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 余ったもつ鍋
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 水（表記量を目安） 500cc〜
  4. ※もつ鍋の余った水分量とカレー粉表記を参考する。
  5. カレー（フレークタイプ） 1袋
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切り、半分はスライス、半分はすりおろす。

    • 余ったもつ鍋アレンジ！もつ鍋カレー！作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れてスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

    • 余ったもつ鍋アレンジ！もつ鍋カレー！作り方2写真
  3. 3

    もつ鍋のあまりを沸騰させてスライス玉ねぎ、すりおろし玉ねぎを入れて一煮立ちする。

    • 余ったもつ鍋アレンジ！もつ鍋カレー！作り方3写真
  4. 4

    水（600cc程度）入れて少し煮込み、火を止めてカレー粉を入れてよくかき混ぜる。

    • 余ったもつ鍋アレンジ！もつ鍋カレー！作り方4写真
  5. 5

    弱火で一煮立ちさせてとろみがついたら出来上がり！

    • 余ったもつ鍋アレンジ！もつ鍋カレー！作り方5写真

コツ・ポイント

あまりの水分量と水の加減だけ調整して下さい。
濃厚で、もつの旨みが残った美味しいカレーに仕上がります。

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aceruu3110
aceruu3110 @cook_40375053
2023/10/08 23:12に公開
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