ししとうを洗ってヘタを取ります。

フライパンにごま油をひいて中火でししとうを炒める。
(水分が多いと油が跳ねるので軽くししとうをペーパーで拭きました)

炒め具合は、ししとうに油がまとわりつくぐらい！

さとう、みりん、水、ほんだしを入れ落とし蓋をして15分弱火で煮込む。

醤油を入れてさらに弱火で15分煮込んだら完成！