大根いっぱいソーセージのスープ

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

大根をたくさん入れたコンソメ顆粒味のスープです
このレシピの生い立ち
大根があったので作りました。15分くらい煮ました。水が蒸発しやすいので追加してください。
ショートパスタはアルファベット型の製品を使いました

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材料

3人分
  1. 大根 15cm
  2. 玉ねぎ 3分の1
  3. ソーセージ 3本
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  5. 塩コショウ 2ふり
  6. 黒コショウ 2ふり
  7. にんにく(チューブ) 小さじ2分の1
  8. 300ml+干上がったら追加
  9. 塩(最後に調整) 小さじ4分の1
  10. ショートパスタ(飾り) ひとつかみ

作り方

  1. 1

    大根は0.5mm幅に、玉ねぎ・ソーセージは小さく切り、鍋にすべての材料を入れて煮ます

  2. 2

    ふたをした方が早く煮られます。水が干上がったら水を追加して下さい

  3. 3

    大根が透き通ってきたらショートパスタを追加。最後に味見して、味が薄ければ塩で調整します

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レシピ作者

コロナで料理始めた人
に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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