ツナ、ゴーヤ、エリンギの生姜炒め

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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

生姜がきいたお手軽にできる炒め物です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品に作りました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/4本
  2. 塩（ゴーヤ用） 少々
  3. エリンギ 1本
  4. ツナ缶（オイル入り） 1/2缶
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. ●タレ
  7. 酒 大さじ2
  8. 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2
  9. 水 大さじ2
  10. みりん 大さじ1
  11. 生姜のすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤ、エリンギを薄切りにする。

  2. 2

    ゴーヤに塩をふり5分程度置いて、水で洗う

  3. 3

    オリーブオイルを入れたフライパンにゴーヤ、エリンギ、ツナを入れ炒める。

  4. 4

    ●タレの材料を入れてゴーヤがしんなりするまで煮る。

  5. 5

    お皿に盛ったら、完成♪

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レシピ作者

fai家の暮らし
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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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