大きめの林檎8等分にカットし、横5ミリスライス

冷たいフライパンから●投入して中火弱で、しんなりするまでソテー（水分はとばす）

卵を溶き、食パンは耳ごと一口サイズより小さめにカットし、漬け込み、グラニュー糖を振りかける

残りの★を投入し混ぜ合わす。ぽてっとした状態（豆乳は微調整が必要）→ソテーした林檎もボウルの中へ

弱火でバターを溶かし、グラニュー糖1本広げる

生地を中央へ→お好み焼きの要領で具材をくっつける

クッキングシートを被せ。形を整え

蓋して、弱火で7分

カラメルのような香りがしてきたら、蓋をのせひっくり返す

焦げ目を上にしてスライドさせて、フライパンへ戻す

蓋して4、5分で火を消す。状態によりますが、崩れる危険大です。粗熱とれるまで放置。

バターで焼いた面が上面になります。蓋被せて返し、お皿を被せて返す。お皿の上で1/6にカット

ホロホロしてる箇所があるので、フライパン返し等で慎重に。たとえ崩れても綺麗に仕上げます。