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洋ナシの生ハム巻き
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洋ナシの生ハム巻き-レシピのメイン写真

洋ナシの生ハム巻き

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

コクのある白ワインと共に
このレシピの生い立ち
生ハムと言えばメロンと思いがちですが、洋ナシのなめらかな食感ともよく合います。
そこに、アクセントとしてゴールドとHIFUMIを使いました。
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

コクのある白ワインと共に
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生ハムと言えばメロンと思いがちですが、洋ナシのなめらかな食感ともよく合います。
そこに、アクセントとしてゴールドとHIFUMIを使いました。
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

コクのある白ワインと共に
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生ハムと言えばメロンと思いがちですが、洋ナシのなめらかな食感ともよく合います。
そこに、アクセントとしてゴールドとHIFUMIを使いました。
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

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材料

2人分
  • 洋ナシ 2/3個
  • 生ハム 4枚
  • レモンの薄切り 2枚
  • ゴールデンマスタード(ゴールド) お好みの量
  • 十二味唐辛子 HIFUMI お好みの量
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作り方

  1. 1

    ①洋ナシは縦6等分にして、芯を取り皮をむく。

  2. 2

    ②①に、レモンの薄切りを半分に切りのせ、生ハムで巻く。

  3. 3

    ③ゴールデンマスタードゴールドと、HIFUMIをそれぞれお好みの量のせる。

コツ・ポイント

洋ナシは柔らかすぎないものを選ぶとむきやすいです。
案外大きいですから、6等分位で、ちょうど生ハムとの塩かげんのバランスも良いです。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2023/10/08 03:19に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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このレシピのキーワード

マスタード レモン 生ハム 洋梨 トウガラシ

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