もずくと豆腐入り鶏団子スープ
さの☆れみ @cook_40418073
食感もよくヘルシーでとっても美味し〜い♬お腹も満足できる簡単スープレシピです♡
このレシピの生い立ち
少し変わったもずくの食べ方をしてみたいなぁと思って、作ってみました(^^)☆！
もずくと豆腐入り鶏団子スープ
食感もよくヘルシーでとっても美味し〜い♬お腹も満足できる簡単スープレシピです♡
このレシピの生い立ち
少し変わったもずくの食べ方をしてみたいなぁと思って、作ってみました(^^)☆！
アプリでひらく作り方
- 1
塩もずくを2〜3回洗って、10分程度水に浸けて塩抜きする。
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- 2
長ネギをみじん切りし、木綿豆腐はキッチンペーパーで包んでよく水気を拭き取る。
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- 3
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- 4
もずくの水気をよく切って(キッチンペーパーで軽く拭き取る)、短く切る。
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- 5
ボウルにもずく・鶏ひき肉・木綿豆腐・長ネギ・片栗粉・しょうゆ・しょうがチューブ・塩を入れ、粘りが出るまでしっかり捏ねる。
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- 6
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- 7
鍋に白だしと水を入れ、煮立たせて白だしのスープを作ったら、肉団子のタネをスプーンですくって落とし、5分程度煮る。
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- 8
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- 9
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- 10
スープ皿やスープカップなどによそって、お好みで刻みネギや小ネギをトッピングしたら、できあがり♬
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- 11
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コツ・ポイント
ふわっとした食感ともずくのコリコリ感がたまりません♬！"もずく"って、和え物やお酢などで食べるだけではなく、色々な楽しみ方ができるんです(^^)☆！
つくれぽ
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