ナスを水洗いし薄く輪切りに切る。まな板汚れ防止に牛乳パックを敷くのもいいです。

大きな耐熱皿に入れてオーブン210度10～20分焼く。焼く前にお好みで味付けをしたいときはしてください。

焼きあがったらできあがり。ポン酢で食べてもいいです。

焼いたナスは色々な料理に使えます。肉や野菜炒めなど。