玉ねぎはくし切りにします。
牛肉は、細切れを一口大にします。

ハーフベーコン、みじん切りにします。トマトの湯剥きして種を取ります。面倒な方は冷凍トマト、トマト缶おつかいください。

鍋にオリーブオイルで、ベーコン、炒めます。湯剥きした、トマト玉ねぎを加えて炒めます。中火

牛肉をいれ、炒めます。牛肉にだいたい火が通ったら水を入れます。アクをとります。

完熟トマトのハヤシライスを割り入れ溶かして煮込んで完成です。