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鳥手羽先の薬膳スープ
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鳥手羽先の薬膳スープ-レシピのメイン写真

鳥手羽先の薬膳スープ

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材料

  • 鳥手羽先 4本
  • 水 500ml
  • 酒 大さじ2
  • 生姜千切り 5g
  • 長ネギ 1本
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2〜1
  • こしょう 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水、手羽先、生姜、酒を入れて強火にかける

  2. 2

    煮立ったら弱火にして20分煮込む
    長ネギを斜めに薄切りにしておく

  3. 3

    アクを取りながら手羽先が柔らかくなるまで煮込む

  4. 4

    醤油と塩とこしょうで味を整えて長ネギを加える

  5. 5

    仕上げにごま油を入れて完成

コツ・ポイント

忍耐力。暇つぶし。

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☆保存用レシピ☆
☆保存用レシピ☆ @cook_40427740
2023/10/09 06:26に公開
自分の記録用なので写真適当ですみませんヽ(;▽;)ノ
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このレシピのキーワード

スープ 酒 とり手羽先 しょうが 長ネギ

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