鶏の唐揚げ～すき焼き風～

鶏の唐揚げ～すき焼き風～-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ～すき焼き風～

鶏人2017 @torijin_kitchen

すき焼きタレの旨みとマヨネーズのコクが加わり子供受け間違いないなし！
このレシピの生い立ち
簡単唐揚げレシピを日々考案中です。
今回はすき焼きのタレと、子供が大好きなマヨネーズを加えることで、間違いない味付けになりました。

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今回はすき焼きのタレと、子供が大好きなマヨネーズを加えることで、間違いない味付けになりました。

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材料

4人分

鶏もも肉 300g
漬込み液
マヨネーズ大さじ1
すき焼きのたれ大さじ1
生姜(チューブ) 3㎝
にんにく(チューブ) 3㎝
衣
卵 1個
小麦粉大さじ1
片栗粉大さじ1

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作り方

1
鶏もも肉は一口大にカットします。
2
調味液を混ぜ合わせ①を良く揉み、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
3
衣を混ぜ、余分な水分を落とした②を入れ、よく混ぜ合わせます。
4
170℃の油で揚げ、薄くきつね色になったら一度取り出し、再度投入して2度揚げしましょう。
5
盛り付けたら完成～☆

コツ・ポイント

調味液が少し焦げやすいので、低温の油で2度揚げするのがポイントです。

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鶏人2017 @torijin_kitchen

2023/11/17 04:16に公開

鶏肉を中心に、プロ向けの冷凍食品を開発しています。居酒屋、レストラン、スーパーのお惣菜などで利用されている、業務用食材を利用しておいしい♪　カンタン♪　経済的♪なアレンジメニューをご紹介します。【詳しい製品情報はホームページで！】https://www.japanfoodservice.co.jp/item/#a

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このレシピのキーワード

から揚げすきやき片栗粉鶏もも肉にんにく卵小麦粉しょうが

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