(ターメリックライス)
お米を研ぎ、2号分のお水をいれて1時間程寝かせます。

炊飯器にバター、ターメリック、塩を入れ、普通コースで炊きます。
炊けたら15分程蒸らします。

(温玉)
鍋に水を入れ、沸騰させます。
卵は小鉢などに割入れておきます。

沸騰したら中火に落とし、小鉢に入った卵をゆっくりと鍋に入れます。

2分程茹で、卵がお好みの硬さになったら、お玉で優しくすくい、先程の小鉢に入れます。

(ドライカレー)
玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンで油を熱し、玉ねぎ、生姜、にんにくを炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を入れ、更に炒めます。

ミックスビーンズ、ピーナッツ、枝豆を入れ、軽く炒めたらカレー粉、醤油、砂糖を入れ、味を整えます。

お皿にターメリックライスを盛り、上からドライカレーをかけます。
更に温玉を乗せてパプリカパウダーを振って完成です。