こちらのコーンパウダーを使いました。

100gです。

牛乳or無調整豆乳250ccと黒糖、バター、潰した豆腐を65℃まで加熱する。

卵2個とコーンパウダーをザックリ合わせて送り。
ラム酒を入れる。

5に4を少しずつ混ぜ入れる。

カヌレ型に流し230℃30分焼く。

追加で180℃で15分焼く

焼き上げは型から外して網の上で180℃12分焼く。
焼き上げ前を試食しました。
米粉と大差なくまずまずの出来でした。