●フライパンに油を入れ、熱する。
●餃子を並べる。
●フタをし、弱中火で３分程焼く。

●ネギをのせる。
●酒を加える。
●フタをし、弱中火で３分ほど蒸し焼く。
●フタをとり、２分ほど弱火で水分を飛ばす。

●器にサラダを盛る。
●餃子をのせて、できあがり。