とん漬け（豚の味噌漬け）
すすヶ原 @cook_40427799
神奈川県 厚木名物のとん漬けレシピです。材料はシンプルです。漬けて焼くだけなのでカンタンです。
このレシピの生い立ち
厚木名物とん漬けを作りたかったのと、醤油やはちみつが入っていないシンプルなレシピを作りたかった為。
とん漬け（豚の味噌漬け）
神奈川県 厚木名物のとん漬けレシピです。材料はシンプルです。漬けて焼くだけなのでカンタンです。
このレシピの生い立ち
厚木名物とん漬けを作りたかったのと、醤油やはちみつが入っていないシンプルなレシピを作りたかった為。
作り方
- 1
豚ロース肉以外の材料を混ぜます。
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- 2
１の液に豚ロース肉を漬け込みます。まんべんなく漬け込んでください。ジップロックやビニール袋でもOK。
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- 3
漬け時間：１～２時間
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- 4
フライパンにクッキングシートかアルミホイルを敷いて焼きます。
蓋をします。 -
- 5
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コツ・ポイント
本来はとんかつ用の厚い豚ロース肉ですが生姜焼き用ですと焼きやすいのでオススメです。味噌は合わせみそを使いましたが本場は色んな味があり好みで赤・白・合わせを使ってください。
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