材料は卵、刻みネギと白飯だけでOKな炒飯

バリスタ淑女
バリスタ淑女 @cook_40273350

お腹がへりすぎて辛いとき、冷蔵庫に有る食材を見て考えたレシピ。誰でもいつでも作れますよ!お腹、いっぱいになれます。
このレシピの生い立ち
お腹へった!冷蔵庫を見たら、卵がまず、目に入った。スクランブルしよっ!じゃ、そこに白飯いれたら、もっとお腹が満足できそう、さらにそこへ、刻みネギ入れたら、立派に炒飯できるぞっと!こんな風に、あるもの食材でライブ感覚で作りました。

材料は卵、刻みネギと白飯だけでOKな炒飯

お腹がへりすぎて辛いとき、冷蔵庫に有る食材を見て考えたレシピ。誰でもいつでも作れますよ!お腹、いっぱいになれます。
このレシピの生い立ち
お腹へった!冷蔵庫を見たら、卵がまず、目に入った。スクランブルしよっ!じゃ、そこに白飯いれたら、もっとお腹が満足できそう、さらにそこへ、刻みネギ入れたら、立派に炒飯できるぞっと!こんな風に、あるもの食材でライブ感覚で作りました。

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材料

1人分
  1. 2個
  2. 刻みネギ お好みの量
  3. 白飯 150~180g
  4. 塩胡椒 お好みで
  5. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    材料を揃える。

  2. 2

    フライパンに水を垂らし、ぐつぐつ沸騰したら、水を捨てる。すぐに、お好みの油を多めに入れる。

  3. 3

    卵をフライパンに割り入れ、丁寧にかき混ぜる。

  4. 4

    ③を、塩胡椒する。

  5. 5

    刻みネギを加える。

  6. 6

    前もってレンジで温めておいた白飯を加える。

  7. 7

    ⑥の白飯が細かくなるよう、手早く混ぜ合わせる。

  8. 8

    味見をする。自分の推しの味付けをして、出来上がり。

コツ・ポイント

卵のスクランブルが大事。ネギも細かく!私はネギのみじん切りが苦手なので、最近は奮発して、刻みネギ買っちゃいます。得意な人は、どちらのネギでもチャレンジして、味比べを楽しんでみてください。

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食べること、大好き。作ることは、?(笑)モッチロン、大好き(笑)(笑)上級食育アドバイザー。
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