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韓国風海苔巻き キンパ
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韓国風海苔巻き キンパ-レシピのメイン写真

韓国風海苔巻き キンパ

JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

ごま油の風味が食欲そそる!何個でも行けちゃう韓国風海苔巻きです。

このレシピの生い立ち
JA食育サポーターの美味しいレシピです!

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JA魚沼うんめぇ
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材料

4本分
  • <豚肉の甘辛煮>
  • 豚スライス 200g
  • 砂糖・酒・しょう油 各大さじ1/2
  • <卵焼き>
  • 卵 2個
  • 砂糖・みりん 各小さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1
  • 卵焼きを作り、4等分にしておく
  • <ナムル>
  • ほうれん草 1束
  • にんじん 1本
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • すりごま 適量
  • ほうれん草のナムルと、にんじんうのナムルを作っておく
  • ごはん 3合
  • ごま油・白ごま 各大さじ1/1/2
  • 塩 小さじ1
  • 焼き海苔 4枚
  • たくあんの細切り(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉の甘辛煮は調味料を入れ、煮汁がなくなるまで煮詰めて粗熱をとる。

  2. 2

    卵焼きを作って4等分にしておく

  3. 3

    ご飯が炊けたら、調味料を入れて切るように混ぜ合わせる。

  4. 4

    にんじんとほうれん草はそれぞれナムルを作っておく

  5. 5

    海苔巻きの要領で、巻きす・海苔・ごはんを乗せて具材を巻く

  6. 6

    海苔の表面にゴマ油を刷毛で塗り、食べやすい大きさに切る

  7. 7

    白ごま・塩を振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

恵方巻の季節にも♪

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JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
2023/10/18 04:59に公開
魚沼のうまいはココにある!新潟県の魚沼地域にあるJA魚沼が管理するページです。魚沼産の農畜産物を使用し作った美味しいレシピを公開中(*^^*)※2024.1.31まではJA十日町として運営していたため、1.31以前はJA十日町の表記があります。
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このレシピのキーワード

キンパ 海苔 豚肉 にんじん ほうれん草 卵 酒 たくあん ご飯

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