圧力鍋使用☆塩酒粕の手羽元煮

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

塩酒粕効果でお肉しっとり旨々！お野菜の甘味と塩酒粕の甘味も加わってお出しも旨々！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
塩酒粕を使って試しに作ってみました。

圧力鍋使用☆塩酒粕の手羽元煮

はじめてのつくれぽをする
3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

塩酒粕効果でお肉しっとり旨々！お野菜の甘味と塩酒粕の甘味も加わってお出しも旨々！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
塩酒粕を使って試しに作ってみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 手羽元 6〜8本
  2. 下味調味料
  3. 　塩酒粕（レシピ7485800参照） 大さじ3強
  4. 　はちみつ 大さじ2強
  5. 　酒 大さじ1強
  6. 　塩コショウ 適量
  7. じゃがいも 適量
  8. 大根 適量
  9. 玉ねぎ 適量
  10. 人参 適量
  11. 春キャベツ 適量
  12. 半熟卵 適量
  13. 調味料
  14. 　白だし 大さじ1〜
  15. 　酒 大さじ3
  16. 　みりん 大さじ3
  17. 　ショウガチューブ 大さじ1
  18. 　水 適量
  19. 　薄口醤油 少々

作り方

  1. 1

    手羽元はボウルに入れ下味調味料を加えてよく馴染ませる。しばらく冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る。大根､じゃがいもはレンチンして固茹でする。

  3. 3

    調味料､漬け汁ごと1､肉が浸る程度の水を圧力鍋に入れる。落し蓋､蓋をして加熱。圧がかかったら15分弱火で加熱する。

  4. 4

    圧が下がったら蓋を外し肉を取り出してしばらく待機。野菜､半熟卵を鍋に加えて10分〜野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    お肉を鍋に戻し肉が温まったら完成！お皿に盛り付けて召し上がれ！

コツ・ポイント

塩酒粕とはちみつ効果でお肉しっとり旨々になりますよ。お野菜レンチンで下茹でして時短で味しみ込みます。野菜を加えた後汁が少なかったら浸る程度に水を加えて下さい。味も白だし､塩コショウ､醤油等で調節して下さい。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 三毛猫🐈チーズオープンパン🍞
  2. 鶏むね肉の酢鶏
  3. 鶏ささみ♪簡単スティック磯辺巻き⭐️
  4. 子ども大好き、辛くないタコライス
  5. コーンたっぷり！チーズinコロッケ
  1. 韓国風海苔巻き　キンパ
  2. 少量牛肉★厚揚げのすき焼き丼★ランチ★卵
  3. ブルスケッタ
  4. 簡単時短☆アボカドの唐揚げ☆