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メカジキのバターレモンソテー
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メカジキのバターレモンソテー-レシピのメイン写真

メカジキのバターレモンソテー

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

醤油バターとレモンの風味が、食欲をそそる 洋でも和でもマッチするメインディッシュ。
このレシピの生い立ち
バター醤油のソテーですが、レモンを加えることで、さっぱりいただけます。

醤油バターとレモンの風味が、食欲をそそる 洋でも和でもマッチするメインディッシュ。
このレシピの生い立ち
バター醤油のソテーですが、レモンを加えることで、さっぱりいただけます。

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メカジキのバターレモンソテー

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

醤油バターとレモンの風味が、食欲をそそる 洋でも和でもマッチするメインディッシュ。
このレシピの生い立ち
バター醤油のソテーですが、レモンを加えることで、さっぱりいただけます。

醤油バターとレモンの風味が、食欲をそそる 洋でも和でもマッチするメインディッシュ。
このレシピの生い立ち
バター醤油のソテーですが、レモンを加えることで、さっぱりいただけます。

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材料

2人分
  • メカジキ 2切れ
  • バター 10g
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • レモン 適量
  • 貝割れ大根 お好みで飾り
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作り方

  1. 1

    メカジキは塩コショウを両面振っておく

  2. 2

    フライパンを熱し、バターを入れ、メカジキを入れ、両面焼き色がついたら、醤油を鍋肌に入れ火を止める

  3. 3

    2を皿に乗せ、上にレモンを乗せ、かいわれ大根を添える

コツ・ポイント

あれば薄口醤油を使った方が、味のバランスが良いように感じます

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2023/10/13 12:37に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです^^
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このレシピのキーワード

かいわれ バター レモン めかじき

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