豚こまぎれ肉のレモン生姜炒め

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豚こまぎれ肉のレモン生姜炒めです。

このレシピの生い立ち
●豚こまぎれ肉活用レシピ。
・バリエーション
●豚こまぎれ肉●豚肉の甘だし炒め
レシピID : 21623437
●豚こまぎれ肉と茸/エリンギのあまから炒め
レシピID : 21612566

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材料

1皿分
  1. 豚肉(こま切れ) 約200g
  2. 小さじ2
  3. 小さじ1/4
  4. てんさい糖(砂糖) 小さじ1
  5. 白ワイン(酒) 大さじ1
  6. 白だし 小さじ1
  7. 生姜(チューブ) 小さじ1
  8. レモン果汁 小さじ2
  9. セリ(乾燥) 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●肉、塩、砂糖を入れる。
    ●フタをし、数分蒸し焼く。

  2. 2

    ●酒を入れる。
    ●フタをし、焼面を変えながら、5分ほど蒸し焼く。
    ●白だし、生姜、レモン汁を加え、混ぜる。

  3. 3

    ●器に盛る。
    ●パセリをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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