人参は乱切りにし、耐熱皿に入れて600Ｗで3分チン。
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、600Wで5分チン。

鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。

ブロッコリーは小房に分け、軽く茹でる。

大きめのフライパンや鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて両面にこんがりと焼き色をつける。

玉ねぎとキノコも入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら人参を加えて全体に油を馴染ませる。

小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

◯の材料を入れ、強めの中火で煮込む。

かぼちゃ、ブロッコリーと☆の材料を入れて一煮立ち＆味を整えたら完成。