にんにくはすりおろし、①に加えて混ぜ、ごま油を加えて混ぜる。

小松菜は根元を切り落とし、茎と葉に切り分けたら3㎝長さに切る。茹でたら水にとり、水気をしっかり絞る。

③に②を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。