サンマの塩麹焼き♪ふっくら柔らか♡
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
サンマの美味しい季節ですね♪塩麹で焼いて見ませんか？
このレシピの生い立ち
秋刀魚の季節♪普通に焼くのも良いけれど…塩麹で♡
とても美味しく出来ました♪
サンマの塩麹焼き♪ふっくら柔らか♡
サンマの美味しい季節ですね♪塩麹で焼いて見ませんか？
このレシピの生い立ち
秋刀魚の季節♪普通に焼くのも良いけれど…塩麹で♡
とても美味しく出来ました♪
作り方
- 1
秋刀魚は頭を取り、はらわたを取ります。
気にならない方はそのままでOKですよ～♪ -
- 2
水でサッと洗ったらペーパー等で水分を拭き取ります。
お腹の中も拭き取ります
軽く塩を降ります - 3
秋刀魚に塩麹をまぶしてラップをして冷蔵庫で1時間～寝かせます
- 4
塩麹を優しくふき取り、グリルで焼きます。
両面焼けたら出来上がりです♪ -
- 5
美味しく食べましょ♪
コツ・ポイント
グリルの網に軽く油を塗るとくっつきにくいですよ♪
お腹を十字に切れ目を入れてもOKですよ。
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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