あさりとしめじの炊き込みご飯いなり
ドナルドみち @cook_40044322
秋のいなりさん、あさりむき身を使ったけど鮭やさつまいも、栗でも美味しくできますよ
このレシピの生い立ち
あさりのむき身を買ってきたから、前日にお揚げさんを作って置いたので作りました、
味は、薄味の炊き込みご飯だから濃くしたいときは倍にして調味してね。
市販で売ってる稲荷用揚を使うと、ご飯を詰めるだけで簡単にできます
アプリでひらく作り方
- 1
米は、洗っておく
- 2
米を水切りしたら炊飯器の中へ
水は若干少なめに入れる - 3
白だしと、みりんを加えて混ぜる。あさりのむき身、油揚げ、人参、しめじを入れて炊き込む
- 4
炊きあがったら、混ぜてみょうがを加えて蒸らす
- 5
お揚げに、ご飯入れて包み込み
あとは、お揚げの開き残りは
お揚げの上にのせるだけで
白ごまふって完成
コツ・ポイント
油揚げは、熱湯を回しかけて油抜きしてから切る
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