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キャベツと厚揚げ生姜炒め
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キャベツと厚揚げ生姜炒め-レシピのメイン写真

キャベツと厚揚げ生姜炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

食材2品だけで作れる簡単時短メニュー
このレシピの生い立ち
後1品、欲しい時、冷蔵庫に常に置いてある食材を使っただけで、味付けも凝ることなく身近な物ですました。

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材料

2〜3人分
  • キャベツ 6枚
  • 厚揚げ(三角) 2個
  • 炒め油 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 調味料
  • 生姜(チューブ) 3センチ
  • 麺つゆ(２倍濃縮) 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさにざく切り

    • キャベツと厚揚げ生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切る

    • キャベツと厚揚げ生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料をあわせておく

    • キャベツと厚揚げ生姜炒め作り方3写真
  4. 4

    油を引いて中火で温めたフライパンで焼き色が付くまで両面焼く

    • キャベツと厚揚げ生姜炒め作り方4写真
  5. 5

    厚揚げを片隅に寄せて、キャベツを入れしんなりするまで炒める

    • キャベツと厚揚げ生姜炒め作り方5写真
  6. 6

    全体を混ぜ合わせ、塩コショウをふり、調味料を回し入れて、やや強火にしてさっと炒めて火を切る

    • キャベツと厚揚げ生姜炒め作り方6写真

コツ・ポイント

中火で炒めて、最後だけやや強火にする
三角の厚揚げでしたけど、四角の厚揚げでも同じです

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2023/10/17 06:08に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 厚揚げ しょうが

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