野菜達をひたすら切りします。
(写真参照)

フライパンにバターとおろし生姜を引いて最初はシャウエッセンを入れて強火で片面に焦げ目がつくまで炒めます。

続いて、玉ねぎ、人参、ズッキーニを入れて塩コショウしながら、全体的にしんなりするまで炒める。

最後にマッシュルームを入れて、白ワインをひと回しして、水気が飛んだら中身作成終了。

卵液をつくります。
一人前卵2個、牛乳大さじ2と塩コショウを良く混ぜて白身をしっかり切りましょう。
一人前づつ巻きます。

小さいフライパンを用意して、油を引いてしっかり温めてから卵液を入れます。卵の手前に❷を一人前のせて頑張って巻きましょう。

器に盛って出来上がり