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グルテンフリーのホワイトソース
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グルテンフリーのホワイトソース-レシピのメイン写真

グルテンフリーのホワイトソース

クック川上ゆうこ
クック川上ゆうこ @cook_40393457

ジャガイモのポタージュ作りたくなっみたのだがホワイトソースになったのでアップしてみた。小麦アレルギーの方へ。
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グルテンフリーのホワイトソース

クック川上ゆうこ
クック川上ゆうこ @cook_40393457

ジャガイモのポタージュ作りたくなっみたのだがホワイトソースになったのでアップしてみた。小麦アレルギーの方へ。
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材料

1人分
  • ジャガイモ 1個
  • 米粉 大さじ2
  • 牛乳(生クリームでも可) 適量
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹で、潰す。(すりおろして火にかけて透き通るまで加熱)

  2. 2

    1に米粉を加え、混ぜる

  3. 3

    2に牛乳を加える。

  4. 4

    鶏がらスープの素を加える。

コツ・ポイント

特になし。小麦粉を他の澱粉質に変えるならビタミンCや食物繊維も取れるジャガイモに置換えしてみた。腐りやすいので冷蔵庫保存をオススメします。

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クック川上ゆうこ
クック川上ゆうこ @cook_40393457
2023/10/10 00:19に公開
小学校の調理実習が料理を作るキッカケでした。その後、母が入退院を繰り返した時期があり、晩御飯、朝御飯、自分のお弁当も作って高校の頃は通学していたりしましたが良い経験でした。外食のメニュー、味付けを真似してます。つくれぽはなくてもいいです。皆様へご忠告。このレシピは実際私が作るより不味いレシピです。真似出来るとしたらあんぽ柿ぐらいだと思います。自分で作る分量の目分量記載です。不味いに決まっとる
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このレシピのキーワード

米粉 じゃがいも 生クリーム 牛乳

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