後ろの50cmくらいのヒラメなら鱗を金だわしで擦って取り除いたあと、頭と尾を落とし血合いをブラシで落としておきます！

尾の方の切り口から少し水を当ててあげると、血がでます。
その後トレイに乗せて逆さまにして傾けておくと、余分な血も抜けます

その後、水洗いして、布巾できっちり拭き取りキッチンペーパーを６枚ぶんを重ねてパッキング！
１週間はチルドで保存できます！

さらに、５枚におろしてから半身ずつパッキングすれば、水分をしっかり抜けるし！

５枚におろしてから真ん中にキッチンペーパー６枚挟んでパッキングすれば、４枚分すぐにフライやムニエルに使えるし…(笑)

裏はこんな感じで…(笑)

しっかり１匹分…(笑)

60cm超えだと、袋の長さがたりなくなっちゃったりするので、前後の身を削いで、皮を折り畳んであげれば、同じ様になります

ちなみに、削いだ部分はヅケにして、タッパーにいれておけば、ちょっとしたアテに…(笑)

自分は、この袋をつかっています！

ヘイコーポリNo813

(ヘイコーポリの回し者ではありません…(笑))

パッキングはこれを使っています！

このメーカーの回し者でもありません！

ちなみに、おろした頭は、煮付けるとうまいっすよ！

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保存方法をこぶ締めにしてやる方法もあります！

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