給食の「小松菜のごま和え」♡あと一品に

ゆーこ❤︎ @cook_40427945
緑黄色野菜で栄養満点ごま和え。レンチンでも簡単に作れます。
のっぺい汁&千草焼と一緒にお家de給食どうぞ♪
このレシピの生い立ち
緑黄色の添え物は、どんな料理も彩りよく全体が仕上がります。さらに、ビタミンCなど栄養もバッチリです。
給食の「小松菜のごま和え」♡あと一品に
緑黄色野菜で栄養満点ごま和え。レンチンでも簡単に作れます。
のっぺい汁&千草焼と一緒にお家de給食どうぞ♪
このレシピの生い立ち
緑黄色の添え物は、どんな料理も彩りよく全体が仕上がります。さらに、ビタミンCなど栄養もバッチリです。
作り方
- 1
こまつなは3㎝にザクザク切り、にんじんは細切りにする。
調味料を混ぜ合わせ、ごま醤油を作っておく。 - 2
こまつなとにんじんを耐熱容器にいれ、レンジで加熱する。
500Wで2分30秒程度。 - 3
冷水で洗い、水分をしぼる。混ぜ合わせておいた、ごま醤油で和えたら完成。
- 4
ごはん170g・のっぺい汁・千草焼・小松菜のごま和え給食。
栄養価620kcal、野菜165g、塩分3.1g
コツ・ポイント
レンチンで簡単にできますが、熱湯でボイルすると、自分の好みのシャキシャキ具合に仕上げることができます。
いりごまをさらにいったり、すったりすると、香ばしさUP。
給食ではいりごま&すりごま半々で作ります。
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