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旨味たっぷり♩ごぼ天と小松菜のみそ汁
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旨味たっぷり♩ごぼ天と小松菜のみそ汁-レシピのメイン写真

旨味たっぷり♩ごぼ天と小松菜のみそ汁

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ごぼ天の旨味と甘さが美味しいみそ汁♡
食感も楽しめて、食べ応えもアップしますよ。
野菜もたっぷりで彩りも良く、栄養満点◎
このレシピの生い立ち
母がごぼ天をみそ汁に入れていたので、その味を受け継ぎました。

ごぼ天の旨味と甘さが美味しいみそ汁♡
食感も楽しめて、食べ応えもアップしますよ。
野菜もたっぷりで彩りも良く、栄養満点◎
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母がごぼ天をみそ汁に入れていたので、その味を受け継ぎました。

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旨味たっぷり♩ごぼ天と小松菜のみそ汁

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ごぼ天の旨味と甘さが美味しいみそ汁♡
食感も楽しめて、食べ応えもアップしますよ。
野菜もたっぷりで彩りも良く、栄養満点◎
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母がごぼ天をみそ汁に入れていたので、その味を受け継ぎました。

ごぼ天の旨味と甘さが美味しいみそ汁♡
食感も楽しめて、食べ応えもアップしますよ。
野菜もたっぷりで彩りも良く、栄養満点◎
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母がごぼ天をみそ汁に入れていたので、その味を受け継ぎました。

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材料

2人分
  • ごぼ天 2本(約50g)
  • 小松菜 2束(約50g)
  • 長ねぎ 10cm(約25g)
  • にんじん 2cm(約20g)
  • だし汁 2カップ(400cc)
  • みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼ天は1cm幅の斜め切りにする。
    小松菜は3cm長さに切る。
    長ねぎは斜め薄切りにする。
    にんじんは短冊切りにする。

    • 旨味たっぷり♩ごぼ天と小松菜のみそ汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁とごぼ天、にんじんを入れて火にかけ、にんじんに火が通るまで煮る。

    • 旨味たっぷり♩ごぼ天と小松菜のみそ汁作り方2写真
  3. 3

    小松菜、長ねぎを加えてひと煮立ちさせる。

    • 旨味たっぷり♩ごぼ天と小松菜のみそ汁作り方3写真
  4. 4

    火を止め、みそを溶き入れる。

    • 旨味たっぷり♩ごぼ天と小松菜のみそ汁作り方4写真

コツ・ポイント

・顆粒だしを使用する場合は水400mlに小さじ1弱を目安にしてだし汁を作ってください。

・にんじんは薄い半月切りにしてもOKです。

・お使いの味噌に合わせて、味噌の量は調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/10/20 11:51に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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