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海老と春雨のパッタイ風炒め
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海老と春雨のパッタイ風炒め-レシピのメイン写真

海老と春雨のパッタイ風炒め

***aiko***
***aiko*** @cook_40242826

クセのある調味料は使ってないので、お子様でも喜んで食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
パッタイは普段家にないフォーやナンプラーを使うので、家にある物で簡単にできないかなぁと思って♪

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パッタイは普段家にないフォーやナンプラーを使うので、家にある物で簡単にできないかなぁと思って♪

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クセのある調味料は使ってないので、お子様でも喜んで食べてくれます♡
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材料

3〜4人分
  • むき海老 15尾
  • 春雨 100g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1束
  • 塩コショウ 少々
  • ◎水 250ml
  • ◎オイスターソース 大さじ2
  • ◎鶏がらスープ 小さじ2
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎酢 小さじ1
  • ◎にんにく 小さじ1
  • ◎しょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ◎の調味料を混ぜておく

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、むき海老を塩コショウで炒め、火が通ったら一旦皿に移しておく

  3. 3

    同じフライパンでもやしをサッと炒め、混ぜた調味料と春雨(乾燥のままでOK)を入れ煮詰める

  4. 4

    煮詰まってきたら4cmに切ったニラとむき海老を入れてサッと炒める(味を見てお好みでブラックペッパーを振ってもGOOD)

コツ・ポイント

海老は冷凍海老でもOK!でも、少し大きめの海老を使った方が食べ応えもあっていいかも☆

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***aiko***
***aiko*** @cook_40242826
2023/10/29 12:33に公開

このレシピのキーワード

パッタイ 炒めもの ニラ 春雨 もやし 剥きエビ にんにく しょうが

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