カレイのハーブ焼き★宇都宮学校給食

Name: カレイのハーブ焼き★宇都宮学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレイの切り身６０g ４切れ; 塩 小さじ１/２; コショウ 少々; 白ワイン 小さじ１弱; にんにく(すりおろし) ひとつまみ; バジル(乾燥) 小さじ１/２; サラダ油 小さじ１弱

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

カレイを洋風の味付けにして焼きました。
このレシピの生い立ち
洋風の献立に合わせて，洋風の魚料理を提供したいと思い考えました。

カレイのハーブ焼き★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

カレイを洋風の味付けにして焼きました。
このレシピの生い立ち
洋風の献立に合わせて，洋風の魚料理を提供したいと思い考えました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

カレイの切り身６０g ４切れ
塩小さじ１/２
コショウ少々
白ワイン小さじ１弱
にんにく(すりおろし) ひとつまみ
バジル(乾燥) 小さじ１/２
サラダ油小さじ１弱

保存済み

レシピを保存

作り方

1

カレイの切り身に，塩，コショウ，白ワイン，にんにくを混ぜたものを振りかけて２０分くらい置く。
2

アルミカップに油を入れた上に１を入れて，バジルをかけて，１８０℃のオーブンで７～８分焼く。

コツ・ポイント

ご家庭ではフライパンで焼いてもいいですが，火を通すとカレイの身が崩れやすいので，フライ返しなどで扱うと良いです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2024/04/05 00:21に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

切り身にんにくカレイ

似たレシピ

その他のレシピ