蕎麦粉入りとうもろこし麺で冷やし中華風♪
Nilmini @cook_40142969
蕎麦粉入りとうもろこし麺を使って冷やし中華風にしてみました♪ モチモチした麺が美味しいです！
このレシピの生い立ち
以前から気になっていたグルテンフリーのとうもろこし麺を使ってみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこし麺を袋の表記通りに茹でて冷水にとり水気をきっておく。
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- 2
耐熱容器に水150cc、鶏ガラスープの素小さじ1、オリゴ糖小さじ1、塩小さじ半分、白だし大さじ2を入れる。
- 3
レンジに30秒かける。黒酢を大さじ1入れて良く混ぜ合わせる。
- 4
麺を器に盛り、スープをかけてお好みの具材をのせる。
- 5
好みでごま油をかけても、
コツ・ポイント
流水で麺の滑りを良く取って下さい。
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