天然ヒラタケバター炒めのせラーメン
Dai・S‐tai @cook_40427958
山から採ってきたヒラタケをバター醤油で炒めてラーメンと合わせました。
このレシピの生い立ち
天然きのこに合うラーメンを食べたいと思ったから作ってみました。
天然ヒラタケバター炒めのせラーメン
山から採ってきたヒラタケをバター醤油で炒めてラーメンと合わせました。
このレシピの生い立ち
天然きのこに合うラーメンを食べたいと思ったから作ってみました。
作り方
- 1
山から採ってきた天然ヒラタケを塩水につけて虫を出します。
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- 2
フライパンに切ったヒラタケを入れて酒で火を通しながら炒めた後、バターと醤油でさらに炒めます。
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- 3
即席ラーメンを作ります。今回は塩ラーメンを使いました。
- 4
ラーメンが完成したら、2を投入します。（ちりめんじゃこをいれましたがなくてもよかったです）
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コツ・ポイント
２の工程ではできるだけ水分を飛ばす方がいいと思われます。
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