干し椎茸をあっという間に、海苔巻きの具に
小世界 @p19727525
干しシイタケをレンジで戻すと、素早く甘煮ができます。乾物活用です～
このレシピの生い立ち
椎茸が好きで良く作るものです。
これだけを具にした、椎茸の海苔巻きも、簡単で好きです。
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- 1
干しシイタケはさっと水洗いして、水を入れた容器に入れます。
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- 2
ラップをかけて、６００W３分レンジで加熱します。
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- 3
ラップをとり、石突を下に、少し冷まします。
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- 4
だしはペーパーなどで濾します。
石突をとって、だしで煮ます。はちみつ・醤油・本みりんで味付けます。 -
- 5
１０分くらいすると、ふんわりとした甘煮ができます。
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- 6
細く切って、わさびと一緒に海苔巻きにしました。
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コツ・ポイント
作っておくと、うどんなどにすぐ使えます。冷蔵庫で１週間以内に使いきります。
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