海苔巻きをのり巻かず
太巻きの具をのり巻きにせず、おにぎらずの様に包んでみました。
このレシピの生い立ち
酢飯で作ってみたかったのでやってみました☆
作り方
- 1
酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて酢飯を作る。
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- 2
ちくわを縦半分にして、調味料で煮る。
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- 3
フライパンに卵を入れ、１０cm位の長さになる様に畳む。
※１０×１０cmの卵焼きを作る為 -
- 4
きゅうりは長さ１０
cm、２mmの薄さ２枚と残りはスライスして塩揉み後軽く水で流してよく絞っておく。 -
- 5
酢飯１/４をのりの上に１０×１０位に広げ、卵焼き、きゅうり、ちくわ、カニカマ、でんぶの順に乗せる。
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- 6
残り１/４の酢飯を乗せ、のりで包む。
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- 7
もう１個は卵焼きの上にマヨネーズを少々塗り塩もみしたきゅうりを乗せて、でんぶは入れないで作る。
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コツ・ポイント
きゅうりは薄くスライスした方が食べやすいです。
酢飯の味付けはお好みにより加減して下さい。
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