玉ねぎ、人参、エリンギ、ベーコンをみじん切り。

レンズ豆をさっと洗う。

セラポットにオリーブオイル、にんにくを入れ、火にかける。

①を入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。

②を入れて軽く炒める。

トマト缶、水、コンソメを入れて、蓋をして、中火で15分煮る。

蓋を開け、ざっとかき混ぜ、オリーブを散らし、蓋をして、弱火で15分煮る。