オリーブのトマト煮込み
ワインやビールにぴったり。
熱くても、冷たくてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ワインにあうオードブルを考えました
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熱くても、冷たくてもおいしいです。
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ワインにあうオードブルを考えました
オリーブオイルで刻んだにんにくを弱火で炒めて、香りを移す。刻んだ玉ねぎ、ベーコンを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらオリーブとトマト缶を投入。
コンソメキューブも入れて、中火で20分ほど煮込んで汁気を飛ばす。
塩胡椒で味を整えて完成!
熱くても冷たくても美味しいです。盛り付けてからチーズとパセリなど振り掛けても。バゲットにも合います。
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