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熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊
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熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊-レシピのメイン写真

熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊

ふぅちゃん♡
ふぅちゃん♡ @cook_40427463

お茶漬けのようにさらっと食べられる雑炊です。
このレシピの生い立ち
熱くしすぎるとやけどするし、冷めるまで待っていると冷めすぎてしまったり…
簡単に適温の雑炊ができました！

お茶漬けのようにさらっと食べられる雑炊です。
このレシピの生い立ち
熱くしすぎるとやけどするし、冷めるまで待っていると冷めすぎてしまったり…
簡単に適温の雑炊ができました！

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熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊

ふぅちゃん♡
ふぅちゃん♡ @cook_40427463

お茶漬けのようにさらっと食べられる雑炊です。
このレシピの生い立ち
熱くしすぎるとやけどするし、冷めるまで待っていると冷めすぎてしまったり…
簡単に適温の雑炊ができました！

お茶漬けのようにさらっと食べられる雑炊です。
このレシピの生い立ち
熱くしすぎるとやけどするし、冷めるまで待っていると冷めすぎてしまったり…
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材料

  • 白だし 適量
  • 醤油 適量
  • 水 適量
  • 卵 ２個
  • 冷たいご飯 人数分
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作り方

  1. 1

    スープが足りなかったり薄くなってしまっていたら、白だしや醤油等で調整する

    • 熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊作り方1写真
  2. 2

    スープを沸騰させている間に卵を溶いておく

    • 熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊作り方2写真
  3. 3

    スープがボコボコ沸騰したら、おたまでぐるぐる高速で混ぜ、スープが渦を巻いているところに卵を細く垂らし入れる

    • 熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊作り方3写真
  4. 4

    卵を入れ終わったら、卵がふんわりしてくるまで混ぜない！

  5. 5

    卵がふんわり浮いてきたら火を止め、冷たいご飯をいれる

    • 熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊作り方5写真
  6. 6

    サッとほぐしたら完成！

    • 熱すぎない！すぐに食べられる〆の雑炊作り方6写真

コツ・ポイント

温かいご飯を入れてグツグツしてしまうとスープを吸いすぎてしまいます。
必ず冷たいご飯を入れてください。

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ふぅちゃん♡
ふぅちゃん♡ @cook_40427463
2023/10/22 10:54に公開
お菓子作りが趣味です♪家族の笑顔ために試行錯誤したレシピの覚え書きを書いていこうと思っています♡
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このレシピのキーワード

雑炊 卵 ご飯

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